一般的に「キムチ」といえば、辛さと酸味のあるものを思い浮かべますが、食楽園の神戸キムチはコクと旨味が強いのが特徴です。市販のキムチや韓国キムチとは異なる「日本人の口に合うキムチ」。一度食べたらやみつきに。そんな神戸キムチを是非一度ご賞味ください。
食べた瞬間、幸せな気持ちになる。
そして、また食べたいなと感じる。
そんなキムチが「おいしいキムチ」だと思っています。
私たちは皆様に「おいしい」と感じていただけるキムチをつくる為に、素材にこだわり、時間や手間を惜しみません。
野菜はその季節により、全国の一番良い野菜を仕入れて使用しております。また、キムチのタレも一切妥協をせず、こだわりの材料を贅沢に使用し、どこにも負けない唯一無二のタレであると自負しております。
神戸キムチ食楽園のキムチは、色々な種類の野菜がございますが、すべて同じタレで漬けていません。各野菜の特性に向き合い、美味しさが一番引き立つようにブレンドしてタレを作り、1種類ずつ手作りしております。是非、さまざまな種類のキムチをお楽しみください。
神戸キムチ食楽園の味の特徴は、食べるとすぐ口の中に広がる甘味、ピリッとした辛さの後にコクと旨味が広がります。この味のバランスを出すために、色々研究しました。また、あえて熟成させず漬けたてを提供することで、最初はサラダ感覚でお楽しみ頂き、お家で好きな漬かり具合でお召し上がりいただけます。
神戸キムチの製造工程を
簡潔にまとめました。
１工程ごとに心をこめて
お作りしています。
素材の食感を残す為
具材を大きめにカット
全体に馴染むよう
丁寧に均一にまぶす
酸味を抑える為に
時間をかけ水分を抜く
素材にあわせた
こだわりの漬けダレ
素材にしっかりと
タレを塗り込む
漬けたてを
お届けします
